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Apprenti(e) Réceptionniste (H/F)


Quality & talent manager (H/F)


Équipier banquet (H/F)


Cost Controller et Gestion Fournisseurs H/F (CDI)


Assistant(e) maître d'hôtel restaurant (CDI)


Maître d'hôtel H/F (CDI)


Réceptionniste Tournant H/F (CDI)


Réceptionniste Tournant – Night Audit H/F (CDI)


Plongeur(se) (CDD)


Stagiaire Motion Design, Montage Vidéo, Communication Digitale H/F


Valet/Femme de Chambre (Extras)


 

Chef de Rangs H/F (Extra)


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Apprenti(e) Réceptionniste (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

 

  1. - Souriant(e)
  2. - Attentif(ve) aux détails
  3. - Excellente présentation
  4. - Contact Client
  5. - Empathie
  6. - Travail en équipe

 

Apprenti(e) Réceptionniste : Rythme demandé 3 jours en entreprise, 2 jours à l'école
Vous assurez l'accueil du client de son arrivée à son départ et répondez aux demandes particulières. Vous êtes garant de la qualité et de la satisfaction du client.


Missions principales :

  • Etablir des Rooming List
  • Assurer les formalités d’arrivée et de départ des clients
  • Gérer la mixité de clientèle (Haut de Gamme, Tournage, MICE, Clientèle internationale)
  • S’assurer du bon déroulement du séjour du client
  • Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation et d’encaissement
  • Assurer le standard téléphonique de l’hôtel
  • Assurer l’information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services


Compétences :

  • Anglais Bilingue
  • Connaissances des standards d’excellence
  • Connaissances fondamentales de la relation client

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Quality & talent manager (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

Les candidat(e)s peuvent avoir des profils un peu différents mais il est demandé :

  • Expérience minimum de 10/15 ans dans l’univers de l’Hôtellerie-Restauration, des métiers de service
  • Idéalement une expérience avérée de formateur ou avoir exercé préalablement des fonctions managériales
  • Une expérience spécifiquement en Restauration compte-tenu des besoins en formation sur ce département, constituerait un « plus »
  • Qualités de communication exceptionnelles
  • Empathie, charisme, diplomatie
  • Grand sens de l’organisation, de la gestion du temps
  • Capacité à travailler de manière autonome
  • Bilingue Français/Anglais

 

 

RESPONSABILITÉS DU POSTE :

QUALITY MANAGEMENT :

  • Gestion, suivi de l’outil Qualitelis pour les 3 hôtels :
    • S’assurer du bon fonctionnement, paramétrage de l’outil
    • Suivi en temps réel des commentaires clients et action auprès de ces derniers en privilégiant à chaque fois que cela est nécessaire un contact direct (téléphonique)
    • Communication et coordination avec les Chefs de service des hôtels afin de mettre en place les actions correctives sur les défauts constatés
    • Etablissement de rapports mensuels Qualité, par Hôtel et présentation lors des réunions mensuelles des Chefs de Service
  • Veille qualité sur les différents sites d’avis en ligne (Tripadvisor, Booking etc…)
  • Audits qualité ponctuels sur les différents établissements et notamment veille à la mise à jour permanente des SOP (Standard Operating Procedures)
  • Veille au bon suivi et à la bonne application des standards de service au sein des différents départements de chaque hôtel
  • Programmation des visites mystères en relation avec l’organisme de contrôle
  • Gestion de projets ponctuels

 
 
FORMATION :

  • Préparation du plan annuel de formation, en étroite collaboration avec les Chefs de Services (remontées des besoins/demandes des collaborateurs), et les Responsables de Ressources Humaines
  • Relation avec les organismes de formation et OPCA
  • Animation, mais aussi création sur-mesure de modules de formation adaptés aux besoins exprimés, y compris de manière ponctuelle par un accompagnement personnalisé (coaching)

 
RECRUTEMENT :

  • Création d’un véritable réseau auprès des écoles hôtelières et centres de formation
  • Création d’une dynamique de recrutement à travers diverses initiatives concertées (présence sur des salons, forums, portes ouvertes, optimisation des outils de recrutement, formation des Chefs de service aux entretiens de recrutement etc…)

 
OPERATIONNEL :

  • Au même statut et niveau que les Chefs de service des Hôtels, le candidat sera amené à assurer de manière ponctuelle un rôle de « Duty Manager » le week-end, à raison d’environ 1 Duty tous les deux à trois mois.

 
RELATIONS HIERARCHIQUES :

  • Transversales avec tous les Chefs de Service des différents Etablissements
  • Reporte directement au Directeur Régional et Directeur Général Hôtel

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Équipier banquet (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

Missions principales

- Assurer le rangement des salons à la fin des différents événements et réceptions privées

- Assurer la mise en place des salons selon les fiches techniques de travail et les consignes du service coordination

- Veiller à la constante propreté des salons et de tous les espaces séminaires

- Veiller au rangement des réserves de matériel

- Assurer le suivi des pauses

- Assurer le suivi des stocks de papeterie, épicerie et autre petit matériel

- Avoir des bonnes relations avec les autres services de l'hôtel

- Faire remonter les remarques clients au Responsable Banquet et à la coordination


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Cost Controller et Gestion Fournisseurs H/F (CDI)


Description du poste

Profil souhaité

  1. - Expérience en comptabilité
  2. - Expérience en Cost Control (emploi, stage ou apprentissage)
  3. - Niveau Bac +5
  4. - Bonne maîtrise de l’anglais


Compétences

  1. - Excellente capacité organisationnelle
  2. - Maitrise des outils informatiques (Excel, Access, power point…)
  3. - Maitrise de Quadratus et/ou de Material Control et/ou Opera 

Fonctions principales : 

  • Aide à la mise en place interface opera/quadratus
  • Aide à la mise en place de le nouvelle version Micros et Materiel Control
  • Aide à la mise en place d’une interface entre Material control et Quadratus
  • Développement de l’outil Material Control
  • Inventaire des immobilisations
  • Mise en place des outils visant à contrôler tous les coûts de l'hôtel 
  • Aide à la mise en place des contrôles internes
  • Inventaires mensuels avec les différents services (cuisine, restauration, économat)
  • Contrôle et saisie des offerts et gratuits
  • Contrôle chambres louées/chambres nettoyées
  • Contrôle des ventes boutiques (cigarettes, maillot de bain, peignoir…)
  • Suivi et Gestion des Fournisseurs (Codification, saisie, règlement)
  • Contrôle des caisses
  • Contrôle des Cartes de crédit
  • Contrôle des recettes
  • Contrôle des corrections

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Assistant(e) maître d'hôtel restaurant (CDI)


Description du poste

Profil souhaité


  1. - Savoir vendre après avoir conseillé le client dans ses choix
  2. - Avoir un excellent relationnel avec la clientèle
  3. - Bonne élocution et expression française
  4. - Maîtrise l'anglais
  5. - Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

Assistant(e) Maître d'Hôtel
Il assure la mise en place du restaurant. Il accueille, place et conseille la clientèle du restaurant. Il assiste le Maître d'Hôtel dans ses fonctions. Il effectue le service de la clientèle et répond aux attentes des clients du room service. Il dirige les commis, les stagiaires, les apprentis, et les chefs de rangs en l'absence du Maître d'hôtel.

 

Missions principales :

  1. - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et réservations restaurant)
  2. - Assurer le suivi de la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
  3. - S'assurer du service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
  4. - Veiller à la propreté du restaurant et du matériel
  5. - Veiller au bon fonctionnement du service
  6. - Encadrer et organiser le travail de son équipe en l'absence du Maître d'hôtel
  7. - Assurer la coordination avec la cuisine
  8. - Faire préparer les commandes room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
  9. - Remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle
  10. - Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son maître d'hôtel
  11. - Faire de la facturation et assurer l'encaissement
  12. - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
  13. - Assurer le nettoyage du Restaurant après le service

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Maître d'hôtel H/F (CDI)


Description du poste

Profil souhaité

  1. - Savoir vendre après avoir conseillé le client dans ses choix
  2. - Avoir un excellent relationnel avec la clientèle
  3. - Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
  4. - Bonne élocution et expression française
  5. - Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service
  6. - Maîtrise de l'anglais


Missions principales :

  1. - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et réservations restaurant)
  2. - Assurer la coordination avec la cuisine
  3. - Se tenir informer auprès de la cuisine des produits à promouvoir et des ruptures de stock
  4. - Prendre les commandes et conseiller les clients dans leur choix des mets et des vins
  5. - S'assurer du suivi du service et de l'enchaînement des plats et des tables
  6. - Encadrer et organiser le travail de son équipe
  7. - Veiller à la propreté du restaurant et du matériel
  8. - Surveiller et contrôler les mises en place et le bon agencement de la salle
  9. - Assurer la facturation
  10. - Faire préparer les commandes room service et veiller à l'envoi des plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
  11. - Tenir la caisse
  12. - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
  13. - Veiller au bon fonctionnement du service
  14. - Gérer son temps de travail et celui de son équipe au plus juste avec le planning et le cas échéant pouvoir justifier les heures supplémentaires.

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Réceptionniste Tournant H/F (CDI)


Description du poste

Profil souhaité

  • Bilingue (Français, Anglais)
  • Disponible
  • Connaissances fondamentales des relations clients
  • Connaissances fondamentales des systèmes de réservation client
  • Connaissances du luxe


Missions en journée : 

  • Assurer les formalités d'arrivée et de départ des clients
  • S'assurer du bon déroulement du séjour du client
  • Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation (prise de réservation par téléphone et saisie des réservations par fax dans le système)
  • Assurer le standard de l'Hôtel
  • Assurer l'information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services

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Réceptionniste Tournant – Night Audit H/F (CDI)


Description du poste

Profil souhaité

  • Bilingue (Français, Anglais)
  • Disponible
  • Connaissances fondamentales des relations clients
  • Connaissances fondamentales des systèmes de réservation client

 

Rythme : 2 jours en journée, 2 jours de nuit et 3 jours de repos hebdomadaires

Missions en journée : 

  • Assurer les formalités d'arrivée et de départ des clients
  • S'assurer du bon déroulement du séjour du client
  • Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation (prise de réservation par téléphone et saisie des réservations par fax dans le système)
  • Assurer le standard de l'Hôtel
  • Assurer l'information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services


Missions de nuit (au minimum 8 Nuits par mois) :

  • Représenter la Direction Générale la nuit
  • Effectuer la ronde de sécurité dans l’hôtel
  • Prendre les consignes
  • Maintenir une interconnexion et superviser le fonctionnement de toutes les sections qui restent en service pendant la nuit
  • Rester informer sur la situation de l'hôtel concernant la circulation des clients
  • Identifier et enregistrer les incidents (perte, vol ou dommage, incendie, accident de travail...) et s'assurer du transfert des informations à la Direction Générale
  • Sortir les rapports avant clôture (guest in house, arrivée du jour et du lendemain et un état des chambres)
  • Vérifier les départs et les arrivées
  • Vérifier la facturation
  • Recopier les Roomings Lists
  • Ranger les factures soldées
  • Vérifier les caisses F&B (note soldées et fermées)
  • Ramasser les feuilles pdj

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Plongeur(se) (CDD)


Description du poste

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Stagiaire Motion Design, Montage Vidéo, Communication Digitale H/F


Description du poste

Profil souhaité

Stage 6 mois en montage vidéo et motion design et communication


Vous travaillerez en étroite avec la Directrice Commerciale et la Digital Marketing Manager afin de créer des contenus vidéo et photo journaliers pour les réseaux sociaux et supports digitaux de la marque Tiara Hotels & Resorts. Lors de ce stage, des dépalcements dans nos trois hôtels sont à prévoir : Tiara Château Hôtel Mont Royal (La Chapelle En Serval), Miramar Beach Hôtel (Théoule Sur Mer), Yaktsa (Théoule Sur Mer). 
 

Les missions de ce stage :

  • Prise de vue
  • Produire du contenu vidéo et photo original régulièrement. Tourner des vidéos et gérer les montages vidéo et audio de A à Z.
  • Prendre les briefs des équipes marketing digital et commerciales, faire des recommandations et réaliser le travail préparatoire : proposition des moodboards et storyboard.
  • Effectuer des benchmarks des contenus qui buzzent sur les réseaux sociaux afin de respecter les tendances actuelles et les adapter aux codes du luxe et du tourisme. (Identifier les types de contenu que les gens aiment partager et l’adapter au monde du tourisme et du voyages)
  • Participer à la création de la ligne éditoriale et à l’identité visuelle de la marque Tiara Hotels & Resorts sur les différents réseaux sociaux.
  • Réaliser les tâches de montage, cadrage, graphisme vidéo, encodage et export en accord avec les chartes graphiques, logotypes, identités visuelles, et positionnement de la marque Tiara Hotels & Resorts.
  • Sous la supervision du Digital Marketing Marketing Manager, optimiser le référencement des vidéos sur YouTube en utilisant les mots-clefs pertinents : titre, description, tags, script, etc. ainsi qu’en participant à leur promotion (blogs, réseaux sociaux,…). 

 

Profil recherché

En formation supérieure de niveau bac +3 à bac +5 avec une spécialisation en motion design / montage vidéo / graphisme
Une première expérience en montage vidéo (stage et/ou alternance)
Fibre artistique
Maîtrise des logiciels de montage vidéo, retouche photo, utilisation de la vidéo et technique de prise de vue. Photoshop, Illustrator, Flash (Animation et Développement), Indesign, After Effects….

Les ++

Maniement d’un drône
Affinité avec le marketing digital et l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie, ou du luxe.

La maîtrise de l’anglais et d’autres langues étrangères.

Permis B


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Valet/Femme de Chambre (Extras)


Description du poste

 

Profil souhaité

  • Sens des responsabilités
  • Sens de l’ordre et de l’économie
  • Discipline
  • Bonne conduite morale
  • Sens du service
  • Esprit d’équipe
  • Esprit d’observation
  • Bonne présentation

 

Missions principales

  • Il/elle est chargé(e) de nettoyer les chambres et salle de bain, de veiller au maintient de l’état général de la chambre.
  • Il/elle doit veiller à la propreté des couvertures, alèzes, oreillers, traversins, couvre lits.
  • Il/elle est chargé(e) du nettoyage de son couloir et de son office.
  • Il/elle doit remplir son chariot de linge et de produits d’accueil.
  • Il/elle est responsable : des matériels mis a sa disposition : aspirateur, chariots, bacs a produits d’entretien.
  • Il/elle doit signaler à la gouvernante toute anomalie dans son service.
  • Il/elle doit ramener tout objet oublié par les clients en chambres
  • Il/elle doit entretenir des relations correctes avec la clientèle tout en restant discret(e)


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Chef de Rangs H/F (Extra)


Description du poste

Profil souhaité

  1. - Etre prévenant auprès de la clientèle
  2. - Bon relationnel avec la clientèle
  3. - Respecter les règles de préséance
  4. - Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
  5. - Bonne élocution et expression française
  6. - Maîtrise de l'anglais
  7. - Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service
  8.  

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

  1. - Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
  2. - Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
  3. - Nettoyer le restaurant et entretenir le matériel d’argenterie et divers petits matériels
  4. - Préparer les commandes Room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur ramassage
  5. - Nettoyer et ranger l'office à la fin de son service pour l'équipe suivante
  6. - Aller récupérer les commandes de linge, d'économat et de cave et les ranger
  7. - Etre à même de remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle
  8. - Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son maître d'hôtel
  9. - Faire de la facturation et assurer l'encaissement
  10. - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
  11. - Encadrer les commis, apprentis, stagiaires et extra
  12. - Assurer le nettoyage du Restaurant après le service

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