CARRIERES

Description du poste

Profil souhaité

CADRE GENERAL 

Tiara Hotels & Resorts regroupe trois hôtels 5 étoiles dont le Château Hotel Mont Royal Chantilly, situé à la Chapelle en Serval (Oise), le Miramar Beach Hotel & Spa et le Yaktsa, tous deux situés à Théoule-sur-Mer, à proximité de Cannes.

Le Groupe a créé en 2013 la fonction de Cluster Digital Marketing Manager. Depuis, le digital a pris une place de plus importante dans la stratégie marketing et commerciale du groupe. Une refonte des site web a été réalisée début 2018, et depuis, les moyens ont été développés afin de permettre au digital de servir les objectifs commerciaux ambitieux des 3 hôtels, principalement sur les cibles de clients séminaires et individuels loisirs, en provenance de France et de l’étranger.

Le poste est principalement basé au Château Hotel Mont Royal mais il implique des déplacements réguliers dans les hôtels situés sur la Côte d’Azur (environ 25% du temps de travail).

LES MISSIONS PRINCIPALES

SITE INTERNET & VISIBILITE WEB  :
 

Mises à jour des contenus sur tous les supports (Sites internet des hôtels et du groupe,  fonction des objectifs du plan d’actions commercial

Coordination de la stratégie SEA afin d’atteindre les objectifs commerciaux (augmentation du nombre de leads, augmentation du taux de conversion des sites internet…)

Coordination de la stratégie méta-search en fonction des objectifs définis par le pôle Revenue Management

Reportings réguliers et analyse des principaux KPIs

Proposition d’améliorations d’expérience utilisateur afin de fluidifier le parcours client et augmenter le taux de conversion

Veille concurrentielle et technique

 
COMMUNITY MANAGEMENT & RESEAUX SOCIAUX :
 

Animation des réseaux sociaux du groupe afin d’assurer un contenu qualitatif et une croissance de la communauté (Facebook, Instagram, LinkedIn)

Planification de la stratégie SMA en fonction du plan d’action commercial (social media advertising)

Identification de bloggeurs / influenceurs

 
CRM & NEWSLETTERS :
 

Création et rédaction de newsletters automatisées en fonction des objectifs définis par la Direction Commerciale dans le respect de la réglementation

Gestion de la charte graphique

Définition des principaux KPIs et critères pour atteindre les objectifs 2019

 
MANAGEMENT :
 

Présentation mensuelle des résultats et principaux KPIs à la Direction Générale & Commerciale

Gestion du budget annuel Marketing Digital avec la Direction Commerciale

Suivi des performances (dans une optique ROI) et être force de proposition sur les optimisations à apporter

Management d’un community manager (stage)

Gestion du contenu photo et vidéo (tri, stockage)

TYPE DE CONTRAT 
Statut Cadre, CDI
Rémunération selon l’expérience, incluant une prime variable annuelle sur objectif.

ORGANIGRAMME 
Direct Report : DG Groupe, DG Hôtel, DOSM Hôtels
Transverse : Revenue Manager, F&B Manager, DAF
 


PROFIL RECHERCHÉ

PROFIL ET COMPETENCES 

Première expérience dans un poste équivalent dans l’hôtellerie souhaitée, d’un minimum de 5 ans (hors stages)

De formation Bac +5 (Marketing avec spécialisation Digital / Webmarketing / Communication)

Expérience dans la gestion de projet

Grandes qualités d’analyse et curiosité technique

Anglais courant indispensable

Les PLUS :

Diplômes Google Analytics & Adwords

Connaissances HTML 

Maîtrise de Photoshop, Indesign, Illustrator

Maîtrise du moteur de réservation Synxis

Description du poste

Profil souhaité

Description du poste

Profil souhaité

Missions principales : 

• Réception, stockage et sorties des marchandises
• Gestion des stocks Nourriture, Boissons et Magasins généraux
• Exécuter les inventaires et établir la brochure restauration : inventaire, consommation, ratios
• Veiller au bon entretien des équipements du service Economat

Contenu de l'activité : 

• Récupère chaque matin les demandes de commandes des services (principalement Restauration, Cuisine)
• Effectue du lundi au vendredi les sorties nourriture et boissons, et le mercredi les sorties magasins généraux
• Prépare les demandes d’achat, fait signer par la Direction les demandes concernant l’alcool et les magasins généraux, passe commande directement pour l’épicerie, les softs et l’eau
• Commande aux fournisseurs demande d’achat
• Réceptionne toutes les marchandises arrivant à l’hôtel sur le quai de livraison
• Contrôle les marchandises à leur livraison (température, qualité, poids)
• Assure les demandes impromptues et urgentes
• Gère les retours de commande
• Enregistre sur informatique les arrivées de marchandises et pointe toute les sorties de marchandises
• Etabli les bordereaux pour transmission au service comptabilité pour le paiement des fournisseurs
• Effectue les inventaires (pour toutes les marchandises sauf magasins généraux qui sont fait semestriellement) chaque fin de mois et édite la brochure restauration
• Contrôle les écarts de stock entre l’inventaire manuel et les stocks informatiques
• Averti les différents départements quand il existe un risque imminent de rupture de stocks

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation Logistique, idéalement dans l'hôtellerie.
• La connaissance de Material Control serait un plus.

Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTION

 

• Gérer l’approvisionnement en produits et l’organisation de sa partie
• Assurer le conditionnement des produits en respect des normes de conservation, de sécurité et d’hygiène alimentaire 
• Préparer le service de cuisine au niveau de sa partie en fonction de l’organisation et de la distribution des tâches de la journée, des couverts réservés et des commandes de la Salle
• Effectuer les opérations nécessaires de nettoyage, rangement du matériel et des équipements utilisés pour la confection alimentaire
• Effectuer toutes les opérations nécessaires à la préparation des produits ainsi qu'à la production des recettes
• Assurer la préparation, la décoration des produits accompagnant les recettes en fonction des programmes définis ou des demandes particulières
• Contrôler les processus d’emballage et d’expédition des produits en relation avec le service économat 
• Contrôler les stocks de produits alimentaires pour éviter d’être en rupture 
• S’assurer de préparer les commandes de produits nécessaires à sa partie
• Encadrer les commis de cuisine et les stagiaires qui sont sous sa responsabilité

PROFIL RECHERCHÉ

 

• Expérience sur un même poste exigée
• Connaissances fondamentales des bases et techniques de cuisine
• Travail en équipe
• Efficacité et dynamisme

Description du poste

Profil souhaité

1. 
   - Savoir vendre après avoir conseillé le client dans ses choix
2. - Avoir un excellent relationnel avec la clientèle
3. - Bonne élocution et expression française
4. - Maîtrise l'anglais
5. - Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

Assistant(e) Maître d'Hôtel
Il assure la mise en place du restaurant. Il accueille, place et conseille la clientèle du restaurant. Il assiste le Maître d'Hôtel dans ses fonctions. Il effectue le service de la clientèle et répond aux attentes des clients du room service. Il dirige les commis, les stagiaires, les apprentis, et les chefs de rangs en l'absence du Maître d'hôtel.
 

Missions principales :

1. - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et réservations restaurant)
2. - Assurer le suivi de la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
3. - S'assurer du service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
4. - Veiller à la propreté du restaurant et du matériel
5. - Veiller au bon fonctionnement du service
6. - Encadrer et organiser le travail de son équipe en l'absence du Maître d'hôtel
7. - Assurer la coordination avec la cuisine
8. - Faire préparer les commandes room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
9. - Remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle
10. - Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son maître d'hôtel
11. - Faire de la facturation et assurer l'encaissement
12. - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
13. - Assurer le nettoyage du Restaurant après le service

Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le/la Gouvernant(e) d'étage coordonne le travail des femmes/valets de chambre et assure l'organisation de leurs tâches. Il/ elle veille à la propreté des chambres ainsi que des lieux publics et assure la gestion de la lingerie. Il/elle assiste la Gouvernante Générale dans l'organisation du service.

- Assurer l'inspection des chambres (propreté et état de l'équipement)
- Elaborer le planning, répartir et organiser le travail des Femmes de Chambre
- Effectuer les déclarations Extra Femmes de Chambre
- Assurer le comptage du linge sale des services Restaurant et Cuisine
- Gérer les demandes particulières des clients (fleurs, lits supplémentaires, etc.)
- Enregistrer et assurer la gestion des objets trouvés en chambre
 

PROFIL RECHERCHÉ

- Capacité de gestion et d'organisation du Service
- Sens des Responsabilités
- Management d'équipe
- Rigoureux(se)
- Attentif(ve) aux détails

Description du poste

Profil souhaité

Description du poste

Profil souhaité

Description du poste

Profil souhaité

• Sens des responsabilités
• Sens de l’ordre et de l’économie
• Discipline
• Bonne conduite morale
• Sens du service
• Esprit d’équipe
• Esprit d’observation
• Bonne présentation

Missions principales

• Il/elle est chargé(e) de nettoyer les chambres et salle de bain, de veiller au maintient de l’état général de la chambre.
• Il/elle doit veiller à la propreté des couvertures, alèzes, oreillers, traversins, couvre lits.
• Il/elle est chargé(e) du nettoyage de son couloir et de son office.
• Il/elle doit remplir son chariot de linge et de produits d’accueil.
• Il/elle est responsable : des matériels mis a sa disposition : aspirateur, chariots, bacs a produits d’entretien.
• Il/elle doit signaler à la gouvernante toute anomalie dans son service.
• Il/elle doit ramener tout objet oublié par les clients en chambres
• Il/elle doit entretenir des relations correctes avec la clientèle tout en restant discret(e)

Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions principales :
 
• Laver les ustensiles de cuisine utilisés pour la préparation des plats
• Laver la vaisselle client retournée par le service de salle
• Effectuer le nettoyage de sa section à chaque fin de service
• Assurer le suivi du Restaurant du personnel 
• Assurer le nettoyage du local poubelle selon le planning défini
• Informer son responsable en cas de panne ou de découverte de casse de vaisselle
• Veiller à la bonne utilisation du matériel de nettoyage et des produits à disposition
• Garantir la qualité de nettoyage de la vaisselle présentée aux clients
• Assurer l’organisation et la bonne tenue de la plonge
 

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences et Profil recherché :
Travail en équipe
Soigneux(se)
Efficacité et dynamisme

Description du poste

Profil souhaité

Description du poste

Profil souhaité

Assistante commerciale mariages et réceptions privées

Durée du stage : 6 mois à partir du mois de Mars ou Avril 2019


Les missions de ce stage :

- Répondre aux demandes de nos clients par téléphone et par email
- Création des offres et des contrats
- Suivi des dossiers
- Organiser des visites de l’hôtel
- Coordonner des événements avec les services de notre établissement
- Participation au salon du mariage

Description du poste

Profil souhaité

Stagiaire Assistant(e) Coordinateur(rice) Séminaires et Banquets

Durée du stage : de 6 mois minimum à partir du mois de Mars ou Avril 2019

Les missions de ce stage :

- Suivre les dossiers de la signature du contrat à la facturation ;
- Coordonner les événements avec les services de notre établissement, tant sur l'aspect Hébergement que Restauration ;
- Participer à la réunion de fonction hebdomadaire avec tous les chefs de service ;
- S'assurer du bon déroulement de la manifestation le jour J ;
- Répondre aux demandes de nos clients présents à l'hôtel ;
- Renseigner les futurs clients par téléphone et par email.

Description du poste

Profil souhaité

Durée du stage : de 6 mois à partir du mois de Février 2019

Descriptif du stage :

• Assister le Digital Marketing Manager dans ses missions de Community Management, de référencement sur des sites tierces, et de développement de l’application mobile du groupe.

Les missions de ce stage :

• Actualiser les descriptifs de tous les points de vente Tiara Hotels & Resorts sur les sites tierces (La fourchette, Gralon….)
• Assister dans la communication réseaux sociaux pour les 3 hôtels du groupe, notamment sur le blog (avec minimum 1 billet hebdomadaire).
• Proposer des idées afin de stimuler le téléchargement de l’application mobile Tiara
• Assister dans le développement de newsletters B2B et B2C sur 3 mois (minimum)
• Assister la préparation de flyers pour les différentes soirées et événements du groupe peut vous être demandée
• Effectuer un travail de veille sur les sites de référencements possibles pour nos points de vente (Par ex : timeout).
• Selon l’évolution des éléments, des missions variées dans le cadre du marketing digital pourront vous être attribuées (Par ex : télécharger des documents sur ISSUU et leur intégration sur notre blog)

PROFIL RECHERCHÉ

• Bac +3/4 minimum avec une formation en marketing (digital), nouveaux média, communication, commerce, ou journalisme
• Des capacités rédactionnelles excellentes en anglais et en français
• Bilingue anglais et Français (une troisième langue est un plus : russe)
• Des compétences HTML de base sont un plus
• Une première expérience de 3 mois en Community Management est fortement appréciée
• Une sensibilité au monde du luxe ou de l’hôtellerie (une première expérience dans l’industrie est un plus)
• Un caractère ambitieux et persévérant


•  

Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Durée Minimum : 5 à 6 Mois à partir de Mars/ Avril 2019

• Assurer les formalités d’arrivée et de départ des clients
• S’assurer du bon déroulement du séjour du client
• Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation (prise de réservation par téléphone et saisie des réservations fax dans le système)
• Assurer le standard de l’hôtel
• Assurer l’information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services

PROFIL RECHERCHÉ

Anglais Bilingue

Connaissances des standards d’excellence

Connaissances fondamentales de la relation client

Description du poste

Profil souhaité

Stage de 6 mois à partir de Mars/ Avril 2019

Missions principales :

- Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
- Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
- Nettoyer le restaurant et entretenir le matériel d’argenterie et divers petits matériels
- Préparer les commandes Room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
- Nettoyer et ranger l'office à la fin de son service pour l'équipe suivante
- Aller récupérer les commandes de linge, d'économat et de cave et les ranger.
- Faire de la facturation et assurer l'encaissement
- S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
- Aider au nettoyage du Restaurant après le service

PROFIL RECHERCHÉ

Compétences :
- Anglais professionnel
- Formation en Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Stagiaire Assistant(e) Ressources Humaines

Durée du stage : 6 mois minimum à partir du mois de Mars/ Avril 2019


Les missions de ce stage :

- Administration du personnel (Constitution et gestion des dossiers salariés, dpae, solde de tout compte,...) ;
- Gestion des extras (contrats, dpae, documents administratifs,...)
- Recrutement (Diffusion d'annonce, réponse candidature,...) ;
- Paye (saisies des variables,...)
- Divers projets RH suite aux nouvelles législations ;
 

PROFIL RECHERCHÉ

- Réactivité et capacité d'adaptation
- Discrétion
- Autonomie