CARRIERES

Description du poste

Profil souhaité

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Profil souhaité

Formation Logistique - Durée du contrat Minimum 2 ans

Missions principales : 

- Récupère chaque matin les demandes de commandes des services (principalement Restauration, cuisine)
- Effectue du lundi au vendredi les sorties nourriture et boisson, et le mercredi les sorties magasins généraux
- Prépare les demandes d’achat
- Commande aux fournisseurs
- Réceptionne toutes les marchandises arrivant à l’hôtel sur le quai de livraison.
- Contrôle les marchandises à leur livraison (température, qualité, poids)
 - Assure les demandes impromptus et urgentes
 - Gère les retours de commande
 - Enregistre sur informatique les arrivées de marchandises et pointe toute les sorties de marchandises
 - Etablit les bordereaux pour transmission au service comptabilité pour le paiement des fournisseurs
 - Effectue les inventaires chaque fin de mois et édite la brochure restauration
 - Contrôle les écarts de stock entre l’inventaire manuel et les stocks informatiques
 - Avertit les différents départements quand il existe un risque imminent de rupture de stocks

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Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Apprenti(e) Réceptionniste

Vous assurez l'accueil du client de son arrivée à son départ et répondez aux demandes particulières. Vous êtes garant de la qualité et de la satisfaction du client.

Missions principales :
Etablir des Rooming List
Assurer les formalités d’arrivée et de départ des clients
Gérer la mixité de clientèle (Haut de Gamme, Tournage, MICE, Clientèle internationale)
S’assurer du bon déroulement du séjour du client
Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation et d’encaissement
Assurer le standard téléphonique de l’hôtel
Assurer l’information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services

Compétences :
Anglais Bilingue
Connaissances des standards d’excellence
Connaissances fondamentales de la relation client

PROFIL RECHERCHÉ
Souriant(e)
Attentif(ve) aux détails
Excellente présentation
Contact Client
Empathie
Travail en équipe

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Profil souhaité

1. 
   - Savoir vendre après avoir conseillé le client dans ses choix
2. - Avoir un excellent relationnel avec la clientèle
3. - Bonne élocution et expression française
4. - Maîtrise l'anglais
5. - Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

Assistant(e) Maître d'Hôtel
Il assure la mise en place du restaurant. Il accueille, place et conseille la clientèle du restaurant. Il assiste le Maître d'Hôtel dans ses fonctions. Il effectue le service de la clientèle et répond aux attentes des clients du room service. Il dirige les commis, les stagiaires, les apprentis, et les chefs de rangs en l'absence du Maître d'hôtel.
 

Missions principales :

1. - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et réservations restaurant)
2. - Assurer le suivi de la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
3. - S'assurer du service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
4. - Veiller à la propreté du restaurant et du matériel
5. - Veiller au bon fonctionnement du service
6. - Encadrer et organiser le travail de son équipe en l'absence du Maître d'hôtel
7. - Assurer la coordination avec la cuisine
8. - Faire préparer les commandes room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
9. - Remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle
10. - Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son maître d'hôtel
11. - Faire de la facturation et assurer l'encaissement
12. - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
13. - Assurer le nettoyage du Restaurant après le service

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Profil souhaité

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Profil souhaité

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Profil souhaité

Missions principales

- Assurer le rangement des salons à la fin des différents événements et réceptions privées

- Assurer la mise en place des salons selon les fiches techniques de travail et les consignes du service coordination

- Veiller à la constante propreté des salons et de tous les espaces séminaires

- Veiller au rangement des réserves de matériel

- Assurer le suivi des pauses

- Assurer le suivi des stocks de papeterie, épicerie et autre petit matériel

- Avoir des bonnes relations avec les autres services de l'hôtel

- Faire remonter les remarques clients au Responsable Banquet et à la coordination

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Profil souhaité

• Sens des responsabilités
• Sens de l’ordre et de l’économie
• Discipline
• Bonne conduite morale
• Sens du service
• Esprit d’équipe
• Esprit d’observation
• Bonne présentation

Missions principales

• Il/elle est chargé(e) de nettoyer les chambres et salle de bain, de veiller au maintient de l’état général de la chambre.
• Il/elle doit veiller à la propreté des couvertures, alèzes, oreillers, traversins, couvre lits.
• Il/elle est chargé(e) du nettoyage de son couloir et de son office.
• Il/elle doit remplir son chariot de linge et de produits d’accueil.
• Il/elle est responsable : des matériels mis a sa disposition : aspirateur, chariots, bacs a produits d’entretien.
• Il/elle doit signaler à la gouvernante toute anomalie dans son service.
• Il/elle doit ramener tout objet oublié par les clients en chambres
• Il/elle doit entretenir des relations correctes avec la clientèle tout en restant discret(e)

Description du poste

Profil souhaité

1. - Savoir vendre après avoir conseillé le client dans ses choix
2. - Avoir un excellent relationnel avec la clientèle
3. - Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
4. - Bonne élocution et expression française
5. - Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service
6. - Maîtrise de l'anglais

Missions principales :

1. - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et réservations restaurant)
2. - Assurer la coordination avec la cuisine
3. - Se tenir informer auprès de la cuisine des produits à promouvoir et des ruptures de stock
4. - Prendre les commandes et conseiller les clients dans leur choix des mets et des vins
5. - S'assurer du suivi du service et de l'enchaînement des plats et des tables
6. - Encadrer et organiser le travail de son équipe
7. - Veiller à la propreté du restaurant et du matériel
8. - Surveiller et contrôler les mises en place et le bon agencement de la salle
9. - Assurer la facturation
10. - Faire préparer les commandes room service et veiller à l'envoi des plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
11. - Tenir la caisse
12. - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
13. - Veiller au bon fonctionnement du service
14. - Gérer son temps de travail et celui de son équipe au plus juste avec le planning et le cas échéant pouvoir justifier les heures supplémentaires.

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Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions principales :
 
• Laver les ustensiles de cuisine utilisés pour la préparation des plats
• Laver la vaisselle client retournée par le service de salle
• Effectuer le nettoyage de sa section à chaque fin de service
• Assurer le suivi du Restaurant du personnel 
• Assurer le nettoyage du local poubelle selon le planning défini
• Informer son responsable en cas de panne ou de découverte de casse de vaisselle
• Veiller à la bonne utilisation du matériel de nettoyage et des produits à disposition
• Garantir la qualité de nettoyage de la vaisselle présentée aux clients
• Assurer l’organisation et la bonne tenue de la plonge
 

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences et Profil recherché :
Travail en équipe
Soigneux(se)
Efficacité et dynamisme

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Profil souhaité