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CHÂTEAU HÔTEL MONT ROYAL · CHANTILLY

 

 

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Agent d'entretien (H/F) CDD


Apprenti économat (H/F)


Apprenti(e) réceptionniste (H/F)


Assistant(e) maître d'hôtel restaurant (CDI)


Chef de rang extra (H/F)


Chef de rang (H/F) - CDI


Commis de cuisine extra (H/F)


Équipier banquet (H/F)


Valet/Femme de Chambre (Extras)


 

Maître d'hôtel H/F (CDI)


Plongeur / plongeuse extra (H/F)


Stagiaire Motion Design, Montage Vidéo, Communication Digitale H/F


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Agent d'entretien (H/F) CDD


Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'agent d'entretien exécute les travaux de maintenance nécessaire au bon entretien de l’hôtel. Il agit dans différents domaines : électricité, plomberie, peinture, contrôle de sécurité.
 
Missions principales
Procède au montage, installation, réglages et réparation de tous les équipements et appareils de l'hôtel
Effectue des interventions électriques sur le réseau basse-tension selon les habilitations électriques obtenues
Inspecte, selon le planning défini, les différents équipements et appareils de l’hôtel
Dépanner les différents services avec les bons de travaux
Effectuer, en fonction des besoins, des tâches de peinture, menuiserie, plomberie, ...
Assister les entreprises extérieures lors des interventions
Répondre à la demande des différents services en matière de maintenance selon la procédure des bons d'intervention, sauf en cas d'urgence
Contrôler les extincteurs, disjoncteurs, armoires électriques,...
 
 
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences et Profil Recherché
Expérience en tant qu'agent d'entretien, idéalement en milieu hôtelier
Connaissances en plomberie, peinture, électricité basse-tension
Connaissances fondamentales des normes de sécurité et d'hygiène au travail
Connaissances des matériaux utilisés
Travail en équipe
Sens de l'organisation et du service

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Apprenti économat (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

Formation Logistique - Durée du contrat Minimum 2 ans
 
Missions principales : 

- Récupère chaque matin les demandes de commandes des services (principalement Restauration, cuisine)
- Effectue du lundi au vendredi les sorties nourriture et boisson, et le mercredi les sorties magasins généraux
- Prépare les demandes d’achat
- Commande aux fournisseurs
- Réceptionne toutes les marchandises arrivant à l’hôtel sur le quai de livraison.
- Contrôle les marchandises à leur livraison (température, qualité, poids)
 - Assure les demandes impromptus et urgentes
 - Gère les retours de commande
 - Enregistre sur informatique les arrivées de marchandises et pointe toute les sorties de marchandises
 - Etablit les bordereaux pour transmission au service comptabilité pour le paiement des fournisseurs
 - Effectue les inventaires chaque fin de mois et édite la brochure restauration
 - Contrôle les écarts de stock entre l’inventaire manuel et les stocks informatiques
 - Avertit les différents départements quand il existe un risque imminent de rupture de stocks

 


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Apprenti(e) réceptionniste (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Apprenti(e) Réceptionniste

Vous assurez l'accueil du client de son arrivée à son départ et répondez aux demandes particulières. Vous êtes garant de la qualité et de la satisfaction du client.

Missions principales :
Etablir des Rooming List
Assurer les formalités d’arrivée et de départ des clients
Gérer la mixité de clientèle (Haut de Gamme, Tournage, MICE, Clientèle internationale)
S’assurer du bon déroulement du séjour du client
Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation et d’encaissement
Assurer le standard téléphonique de l’hôtel
Assurer l’information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services


Compétences :
Anglais Bilingue
Connaissances des standards d’excellence
Connaissances fondamentales de la relation client

PROFIL RECHERCHÉ
Souriant(e)
Attentif(ve) aux détails
Excellente présentation
Contact Client
Empathie
Travail en équipe


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Assistant(e) maître d'hôtel restaurant (CDI)


Description du poste

Profil souhaité


  1. - Savoir vendre après avoir conseillé le client dans ses choix
  2. - Avoir un excellent relationnel avec la clientèle
  3. - Bonne élocution et expression française
  4. - Maîtrise l'anglais
  5. - Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

Assistant(e) Maître d'Hôtel
Il assure la mise en place du restaurant. Il accueille, place et conseille la clientèle du restaurant. Il assiste le Maître d'Hôtel dans ses fonctions. Il effectue le service de la clientèle et répond aux attentes des clients du room service. Il dirige les commis, les stagiaires, les apprentis, et les chefs de rangs en l'absence du Maître d'hôtel.

 

Missions principales :

  1. - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et réservations restaurant)
  2. - Assurer le suivi de la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
  3. - S'assurer du service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
  4. - Veiller à la propreté du restaurant et du matériel
  5. - Veiller au bon fonctionnement du service
  6. - Encadrer et organiser le travail de son équipe en l'absence du Maître d'hôtel
  7. - Assurer la coordination avec la cuisine
  8. - Faire préparer les commandes room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
  9. - Remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle
  10. - Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son maître d'hôtel
  11. - Faire de la facturation et assurer l'encaissement
  12. - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
  13. - Assurer le nettoyage du Restaurant après le service

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Chef de rang extra (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
- Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
- Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
- Nettoyer le restaurant et entretenir le matériel d’argenterie et divers petits matériels
- Préparer les commandes Room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur ramassage
- Nettoyer et ranger l'office à la fin de son service pour l'équipe suivante
- Aller récupérer les commandes de linge, d'économat et de cave et les ranger
- Etre à même de remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle
- Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son maître d'hôtel
- Faire de la facturation et assurer l'encaissement
- S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
- Encadrer les commis, apprentis, stagiaires et extra
- Assurer le nettoyage du Restaurant après le service
 
 
PROFIL RECHERCHÉ
- Etre prévenant auprès de la clientèle
- Bon relationnel avec la clientèle
- Respecter les règles de préséance
- Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
- Bonne élocution et expression française
- Maîtrise de l'anglais
- Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

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Chef de rang (H/F) - CDI


Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions principales :
Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l’hôtel
Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l’enchaînement des plats et tables de son rang
Nettoyer le Restaurant, l’Office et entretenir le matériel d’argenterie et petits matériels
Préparer les commandes Room Service (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s’assurer de leur ramassage
Etre capable de s’organiser sans attendre les directives du Maître d’Hôtel
Faire de la facturation et assurer l’encaissement
S’assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
 
PROFIL RECHERCHÉ
Connaissance des standards d'excellence et de la relation client
Connaissance des techniques de service,  des produits proposés à la clientèle, des vins et alcools
Bonne élocution et expression française
Maîtrise de l'anglais

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Commis de cuisine extra (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions principales :
Sous la supervision des Chefs de Partie :
Effectuer le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conservation, de sécurité et d’hygiène alimentaire applicables
Préparer le service de cuisine en fonction de l’organisation et de la distribution des tâches de la journée, des couverts réservés, et des commandes de la Salle
Effectuer les opérations nécessaires de nettoyage, rangement du matériel et des équipements utilisés pour la confection alimentaire
Effectuer toutes les opérations nécessaires à la préparation des produits pour la production des recettes (nettoyage, épluchage, etc.)
Contrôler les processus de transformation, de confection alimentaire et procéder aux rectifications si nécessaire
Effectuer la préparation, la décoration des produits accompagnant les recettes en fonction des programmes définis ou des demandes particulières
Effectuer les opérations de nettoyage pour le respect des normes d’hygiène des installations, des équipements et des outils de travail
 
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences et Profil recherché : 
Connaissances fondamentales des bases et techniques de cuisine
Travail en équipe
Efficacité et dynamisme

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Équipier banquet (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

Missions principales

- Assurer le rangement des salons à la fin des différents événements et réceptions privées

- Assurer la mise en place des salons selon les fiches techniques de travail et les consignes du service coordination

- Veiller à la constante propreté des salons et de tous les espaces séminaires

- Veiller au rangement des réserves de matériel

- Assurer le suivi des pauses

- Assurer le suivi des stocks de papeterie, épicerie et autre petit matériel

- Avoir des bonnes relations avec les autres services de l'hôtel

- Faire remonter les remarques clients au Responsable Banquet et à la coordination


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Valet/Femme de Chambre (Extras)


Description du poste

 

Profil souhaité

  • Sens des responsabilités
  • Sens de l’ordre et de l’économie
  • Discipline
  • Bonne conduite morale
  • Sens du service
  • Esprit d’équipe
  • Esprit d’observation
  • Bonne présentation

 

Missions principales

  • Il/elle est chargé(e) de nettoyer les chambres et salle de bain, de veiller au maintient de l’état général de la chambre.
  • Il/elle doit veiller à la propreté des couvertures, alèzes, oreillers, traversins, couvre lits.
  • Il/elle est chargé(e) du nettoyage de son couloir et de son office.
  • Il/elle doit remplir son chariot de linge et de produits d’accueil.
  • Il/elle est responsable : des matériels mis a sa disposition : aspirateur, chariots, bacs a produits d’entretien.
  • Il/elle doit signaler à la gouvernante toute anomalie dans son service.
  • Il/elle doit ramener tout objet oublié par les clients en chambres
  • Il/elle doit entretenir des relations correctes avec la clientèle tout en restant discret(e)


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Maître d'hôtel H/F (CDI)


Description du poste

Profil souhaité

  1. - Savoir vendre après avoir conseillé le client dans ses choix
  2. - Avoir un excellent relationnel avec la clientèle
  3. - Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
  4. - Bonne élocution et expression française
  5. - Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service
  6. - Maîtrise de l'anglais


Missions principales :

  1. - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et réservations restaurant)
  2. - Assurer la coordination avec la cuisine
  3. - Se tenir informer auprès de la cuisine des produits à promouvoir et des ruptures de stock
  4. - Prendre les commandes et conseiller les clients dans leur choix des mets et des vins
  5. - S'assurer du suivi du service et de l'enchaînement des plats et des tables
  6. - Encadrer et organiser le travail de son équipe
  7. - Veiller à la propreté du restaurant et du matériel
  8. - Surveiller et contrôler les mises en place et le bon agencement de la salle
  9. - Assurer la facturation
  10. - Faire préparer les commandes room service et veiller à l'envoi des plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
  11. - Tenir la caisse
  12. - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
  13. - Veiller au bon fonctionnement du service
  14. - Gérer son temps de travail et celui de son équipe au plus juste avec le planning et le cas échéant pouvoir justifier les heures supplémentaires.

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Plongeur / plongeuse extra (H/F)


Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions principales :

 
• Laver les ustensiles de cuisine utilisés pour la préparation des plats
• Laver la vaisselle client retournée par le service de salle
• Effectuer le nettoyage de sa section à chaque fin de service
• Assurer le suivi du Restaurant du personnel 
• Assurer le nettoyage du local poubelle selon le planning défini
• Informer son responsable en cas de panne ou de découverte de casse de vaisselle
• Veiller à la bonne utilisation du matériel de nettoyage et des produits à disposition
• Garantir la qualité de nettoyage de la vaisselle présentée aux clients
• Assurer l’organisation et la bonne tenue de la plonge
 

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences et Profil recherché :

Travail en équipe
Soigneux(se)
Efficacité et dynamisme


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Stagiaire Motion Design, Montage Vidéo, Communication Digitale H/F


Description du poste

Profil souhaité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Stage 6 mois en montage vidéo et motion design et communication
Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Directrice Commerciale et la Digital Marketing Manager afin de créer des contenus vidéo et photo journaliers pour les réseaux sociaux et supports digitaux de la marque Tiara Hotels & Resorts. Lors de ce stage, des déplacements dans nos trois hôtels sont à prévoir : Tiara Château Hôtel Mont Royal (La Chapelle En Serval), Miramar Beach Hôtel (Théoule Sur Mer), Yaktsa (Théoule Sur Mer).
Les missions de ce stage :
Prise de vue
Produire du contenu vidéo et photo original régulièrement. Tourner des vidéos et gérer les montages vidéo et audio de A à Z.
Prendre les briefs des équipes marketing digital et commerciales, faire des recommandations et réaliser le travail préparatoire : proposition des moodboards et storyboard.
Effectuer des benchmarks des contenus qui buzzent sur les réseaux sociaux afin de respecter les tendances actuelles et les adapter aux codes du luxe et du tourisme. (Identifier les types de contenu que les gens aiment partager et l’adapter au monde du tourisme et du voyages)
Participer à la création de la ligne éditoriale et à l’identité visuelle de la marque Tiara Hotels & Resorts sur les différents réseaux sociaux.
Réaliser les tâches de montage, cadrage, graphisme vidéo, encodage et export en accord avec les chartes graphiques, logotypes, identités visuelles, et positionnement de la marque Tiara Hotels & Resorts.
Sous la supervision du Digital Marketing Marketing Manager, optimiser le référencement des vidéos sur YouTube en utilisant les mots-clefs pertinents : titre, description, tags, script, etc. ainsi qu’en participant à leur promotion (blogs, réseaux sociaux,…). 
 
PROFIL RECHERCHÉ
En formation supérieure de niveau bac +3 à bac +5 avec une spécialisation en motion design / montage vidéo / graphisme
Une première expérience en montage vidéo (stage et/ou alternance)
Fibre artistique
Maîtrise des logiciels de montage vidéo, retouche photo, utilisation de la vidéo et technique de prise de vue. Photoshop, Illustrator, Flash (Animation et Développement), Indesign, After Effects….
 
Les ++
Maniement d’un drône
Affinité avec le marketing digital et l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie, ou du luxe.
La maîtrise de l’anglais et d’autres langues étrangères.
Permis B

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