CARRIERES

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Missions principales:

Missions en journée :
- Assurer les formalités d'arrivée et de départ des clients
- S'assurer du bon déroulement du séjour du client
- Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation (prise de réservation par téléphone et saisie des réservations par fax dans le système)
- Assurer le standard de l'Hôtel
- Assurer l'information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services

Missions de nuit (en cas de remplacement) :
- Représenter la Direction Générale la nuit
- Effectuer la ronde de sécurité dans l’hôtel
- Prendre les consignes
- Maintenir une interconnexion et superviser le fonctionnement de toutes les sections qui restent en service pendant la nuit
- Rester informé sur la situation de l'hôtel concernant la circulation des clients
- Identifier et enregistrer les incidents (perte, vol ou dommage, incendie, accident de travail...) et s'assurer du transfert des informations à la Direction Générale
- Sortir les rapports avant clôture (guest in house, arrivée du jour et du lendemain et un état des chambres)
- Vérifier les départs et les arrivées
- Vérifier la facturation
- Recopier les Roomings Lists
- Ranger les factures soldées
- Vérifier les caisses F&B (note soldées et fermées)
- Ramasser les feuilles pdj

Profil souhaité

Compétences et Profil Recherché:

- Bilingue (Français, Anglais)
- Disponible
- Connaissances fondamentales des relations clients
- Connaissances fondamentales des systèmes de réservation client
- Souriant(e)
- Attentif(ve) aux détails
- Avec une excellente présentation

Avantages :

• Prime 13ème Mois
• Contrat Mutuelle Catégorie 6
• Prime Habillage/Déshabillage

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Missions principales:

Missions en journée :
- Assurer les formalités d'arrivée et de départ des clients
- S'assurer du bon déroulement du séjour du client
- Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation (prise de réservation par téléphone et saisie des réservations par fax dans le système)
- Assurer le standard de l'Hôtel
- Assurer l'information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services

CDD à partir de mars 2023
Missions de nuit (en cas de remplacement) :
- Représenter la Direction Générale la nuit
- Effectuer la ronde de sécurité dans l’hôtel
- Prendre les consignes
- Maintenir une interconnexion et superviser le fonctionnement de toutes les sections qui restent en service pendant la nuit
- Rester informé sur la situation de l'hôtel concernant la circulation des clients
- Identifier et enregistrer les incidents (perte, vol ou dommage, incendie, accident de travail...) et s'assurer du transfert des informations à la Direction Générale
- Sortir les rapports avant clôture (guest in house, arrivée du jour et du lendemain et un état des chambres)
- Vérifier les départs et les arrivées
- Vérifier la facturation
- Recopier les Roomings Lists
- Ranger les factures soldées
- Vérifier les caisses F&B (note soldées et fermées)
- Ramasser les feuilles pdj

Profil souhaité

Compétences et Profil Recherché:

- Bilingue (Français, Anglais)
- Disponible
- Connaissances fondamentales des relations clients
- Connaissances fondamentales des systèmes de réservation client
- Souriant(e)
- Attentif(ve) aux détails
- Avec une excellente présentation

Avantages :

• Prime 13ème Mois
• Contrat Mutuelle Catégorie 6
• Prime Habillage/Déshabillage

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Missions principales :

Sous la supervision des Chefs de Partie :

• Effectuer le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conservation, de sécurité et d’hygiène alimentaire
• Préparer le service de cuisine en fonction de l’organisation et de la distribution des tâches de la journée, des couverts réservés, et des commandes de la salle
• Effectuer les opérations nécessaires de nettoyage, rangement du matériel et des équipements utilisés pour la confection alimentaire
• Effectuer toutes les opérations nécessaires à l'élaboration des recettes (nettoyage, épluchage, etc.)
• Contrôler les processus de transformation, de confection alimentaire et procéder aux rectifications si nécessaire
• Effectuer la préparation, la décoration des produits accompagnant les recettes en fonction des programmes définis ou des demandes particulières
• Effectuer les opérations de nettoyage dans le respect des normes d’hygiène des installations, des équipements et des outils de travail

Profil souhaité

Profil recherché :

• Connaissances fondamentales des bases et techniques de cuisine
• Travail en équipe
• Efficacité et dynamisme

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Missions principales :

• Laver les ustensiles de cuisine utilisés pour la préparation des plats
• Laver la vaisselle client retournée par le service de salle
• Effectuer le nettoyage de sa section à chaque fin de service
• Assurer le suivi du Restaurant du personnel
• Assurer le nettoyage du local poubelle selon le planning défini
• Informer son responsable en cas de panne ou de découverte de casse de vaisselle
• Veiller à la bonne utilisation du matériel de nettoyage et des produits à disposition
• Garantir la qualité de nettoyage de la vaisselle présentée aux clients
• Assurer l’organisation et la bonne tenue de la plonge

Profil souhaité

Profil recherché :

• Travail en équipe
• Soigneux(se)
• Efficacité et dynamisme

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Missions Principales :

• Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l’hôtel
• Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l’enchaînement des plats et tables de son rang
• Nettoyer le Restaurant, l’Office et entretenir le matériel d’argenterie et petits matériels
• Préparer les commandes Room Service (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s’assurer de leur ramassage
• Etre capable de s’organiser sans attendre les directives du Maître d’Hôtel
• Faire de la facturation et assurer l’encaissement
• S’assurer de la satisfaction permanente de la clientèle

Profil souhaité

Profil Recherché :

• Connaissance des standards d'excellence et de la relation client
• Connaissance des techniques de service, des produits proposés à la clientèle, des vins et alcools
• Bonne élocution et expression française
• Maîtrise de l'anglais

Avantages :

• Prime 13ème Mois
• Prime Habillage/Déshabillage
• Contrat Mutuelle Catégorie 6
• Formation Interne

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Missions Principales :

• Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
• Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
• Nettoyer le restaurant et entretenir le matériel d’argenterie et divers petits matériels
• Préparer les commandes Room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur ramassage
• Nettoyer et ranger l'office à la fin de son service pour l'équipe suivante
• Aller récupérer les commandes de linge, d'économat et de cave et les ranger
• Etre à même de remplacer le maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle
• Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son maître d'hôtel
• Faire de la facturation et assurer l'encaissement
• S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
• Encadrer les commis, apprentis, stagiaires et extra
• Assurer le nettoyage du Restaurant après le service

Profil souhaité

Profil Recherché :

• Etre prévenant auprès de la clientèle
• Bon relationnel avec la clientèle
• Respecter les règles de préséance
• Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
• Bonne élocution et expression française
• Maîtrise de l'anglais
• Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Missions principales :

• Il/elle est chargé(e) de nettoyer les chambres et salle de bain, de veiller au maintient de l’état général de la chambre.
• Il/elle doit veiller à la propreté des couvertures, alèses, oreillers, traversins, couvre lits.
• Il/elle est chargé(e) du nettoyage de son couloir et de son office.
• Il/elle doit remplir son chariot de linge et de produits d’accueil.
• Il/elle est responsable des matériels mis à sa disposition : aspirateur, chariots, bacs à produits d’entretiens.
• Il/elle doit signaler à la gouvernante toute anomalie dans son service.
• Il/elle doit ramener tout objet oublié par les clients en chambres.
• Il/elle doit entretenir des relations correctes avec la clientèle tout en restant discret(e).

Profil souhaité

Profil Recherché : 

• Sens des responsabilités
• Sens de l’ordre et de l’économie
• Discipline
• Sens du service
• Esprit d’équipe
• Esprit d’observation
• Bonne présentation

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Durée Minimum : 5 à 6 Mois

Missions de ce stage :
- Ouverture de service
- Inspection de chambre
- Gestion de la lingerie
- Enregistrement des objets trouvés
- Service de couvertures
- Repassage
- Fermeture de service

Profil souhaité

Profil Recherché :

• Excellente présentation
• Anglais
• Connaissances des standards d’excellence
• Connaissances fondamentales de la relation client

Logement Possible

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Durée Minimum : 6 mois à partir d'avril 2023

Missions de ce stage :

• Assurer les formalités d’arrivée et de départ des clients
• S’assurer du bon déroulement du séjour du client
• Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation (prise de réservation par téléphone et saisie des réservations fax dans le système)
• Assurer le standard de l’hôtel
• Assurer l’information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services

Compétences et connaissances:

• Excellente présentation
• Anglais Bilingue
• Connaissances des standards d’excellence
• Connaissances fondamentales de la relation client

Logement Possible

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Stage de 6 mois à partir d'avril

Missions principales :

• Faire la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel
• Effectuer le service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables de son rang
• Nettoyer le restaurant et entretenir le matériel d’argenterie et divers petits matériels
• Préparer les commandes Room service (déjeuner et dîner), envoyer les plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage
• Nettoyer et ranger l'office à la fin de son service pour l'équipe suivante
• Aller récupérer les commandes de linge, d'économat et de cave et les ranger
• Faire de la facturation et assurer l'encaissement
• S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle
• Aider au nettoyage du Restaurant après le service

Profil souhaité

Compétences et Connaissances :

• Anglais professionnel
• Formation en Hôtellerie/Restauration

Logement Possible

Stagiaire majeur

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Stage de 6 mois à partir d'avril

Missions principales :

• Suivi de la mise en place du projet
• Aspect commerciale, opérationnelle pour une ouverture au printemps
• Arrivée idéalement le mois précédent l’ouverture
• Gestion opérationnelle en autonomie
• Reporting au responsable restauration
• Analyse des ventes
• Mise en place d’actions correctives pour optimiser le produit Anglais indispensable

Profil souhaité

• Anglais professionnel
• Formation en Hôtellerie/Restauration
• Stagiaire majeur

Nous recherchons une personne motivée et aimant le métier

Logement Possible

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Durée du stage : de 6 mois minimum à partir du mois de Avril 2023

Missions Principales :
Suivre les dossiers de la signature du contrat à la facturation
Coordonner les événements avec les services de notre établissement, tant sur l'aspect Hébergement que Restauration
Participer à la réunion de fonction hebdomadaire avec tous les chefs de service
S'assurer du bon déroulement de la manifestation le jour J
Répondre aux demandes de nos clients présents à l'hôtel
Renseigner les futurs clients par téléphone et par email

Compétences et Connaissances :
Connaître les segments clients
Connaissance des tendances du marché et des événements pouvant générer des demandes
Connaissance en technique de vente
Parfaite maîtrise du Français et maîtrise de l'Anglais couramment.
Capacité à travailler en équipe
Capacité de communication tant avec les clients qu'avec les équipes
Capacité à agir en totale conformité avec les procédures existantes
Capacité à être proactif et réactif
Vous serez diplômé(e) d’école hôtelière, de tourisme ou de commerce
Vous êtes un fin négociateur et êtes doté(e) d’une aisance relationnelle et de communication

Logement Possible

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Durée du stage : de 6 mois minimum à partir du mois de Avril 2023

En relation directe avec la Direction Ventes & Marketing, vous accompagnerez les personnes en charge de :
Réceptionner les demandes clients de séminaires résidentiels
Assurer la négociation tarifaire des contrats sous la responsabilité de la Directrice Ventes & Marketing
Réaliser les devis
Formaliser la signature des contrats commerciaux pour les séminaires
Optimiser la gestion des espaces salons
Optimiser le tarif de vente des prestations
Optimiser le taux de confirmation
Participer à la mise en place du plan d’actions commerciales
Gérer la planification des séminaires

Compétences et Connaissance :
Vous êtes en cours de diplôme d’école hôtelière, de tourisme ou de commerce
Vous maîtrisez parfaitement le Français et parlez Anglais couramment
Vous êtes un fin négociateur et êtes doté(e) d’une aisance relationnelle et de communication

Logement Possible

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Missions principales

En tant qu'apprenti(e) réceptionniste au sein du Château, votre mission principale sera d'assurer l'accueil du client de son arrivée à son départ et répondre aux demandes particulières. Vous êtes garant de la qualité et de la satisfaction du client.

Pour cela, vous serez amené(e) à :

• Etablir des Rooming List
• Assurer les formalités d’arrivée et de départ des clients
• Gérer la mixité de clientèle (Haut de Gamme, Tournage, MICE, Clientèle internationale)
• S’assurer du bon déroulement du séjour du client
• Effectuer les opérations de réservations durant la fermeture du service réservation et d’encaissement
• Assurer le standard téléphonique de l’hôtel
• Assurer l’information auprès des clients et coordonner les demandes auprès des différents services

Profil souhaité

Vous maîtrisez parfaitement l'anglais, aimez le contact client et travailler en équipe.
De plus, vous avez connaissance des standards d'excellence et des fondamentaux de la relation client.
Souriant(e), attentif(ve) aux détails et empathique, vous n'avez pas peur de prendre des initiatives.

L'hôtel n'étant pas desservi par les transports en commun, un véhicule est nécessaire pour accéder à l'établissement.

Apprentissage dès que possible.

Description du poste

Au coeur de la forêt de Chantilly, le Château Hotel Mont Royal Chantilly*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.

Le Château Hôtel Mont Royal***** propose 108 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.

Lieu incontournable pour l’organisation de séminaires d’entreprise ou pour l’organisation d’un week-end romantique ou en famille en pleine nature, le Château Hôtel Mont Royal est un véritable « Boutique-Resort Hotel » aux portes de Paris.
L’Hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles, fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance, empathie.

Durée Minimum : 6 mois à partir d'avril 2023

En tant que stagiaire cuisine vos missions principales seront :

• Assister le personnel de cuisine sur la mise en place et la préparation du service de cuisine en fonction de l’organisation, de la distribution des tâches de la journée, des couverts réservés, et des commandes de la salle
• Assister le personnel de cuisine sur le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conservation, de sécurité et d’hygiène alimentaire applicables
• Assister le personnel de cuisine sur les opérations nécessaires de nettoyage, rangements du matériel et des équipements utilisés pour la confection alimentaire
• Assister le personnel de cuisine sur toutes les opérations nécessaires à la préparation des produits pour la production des recettes (nettoyage, épluchage, etc.)
• Assister le personnel de cuisine pour effectuer la préparation et la décoration des produits accompagnant les recettes en fonctions des programmes définis ou des demandes particulières
• Peut participer ou collaborer avec le service de salle pour monter et décorer les buffets en accord avec les programmes définis
• Peut participer à titre individuel ou en représentation de l’entreprise aux concours gastronomiques nationaux ou internationaux

PROFIL RECHERCHÉ
Vous aimez travailler en équipe, êtes réactif(ve) et dynamique. Vous n'avez pas peur de prendre des initiatives.
En plus de votre volonté d'apprendre, vous maîtrisez les fondamentaux des bases et techniques de cuisine.

Logement possible